我校开展食品安全大检查工作

发布时间:2022-08-19文章来源: 浏览次数:

2022年8月19日,我校邀请四川省基本建设与后勤产业中心与会的食品安全管理的领导、专家及汶川县市场监管局工作人员到校进行食品安全大检查。学校党委常委、副校长马昌威,后勤基建处副处长官孙平、余宗贤,学生食堂阿西苑经理张凤陪同。

此次检查。主要从食堂经营规范、硬件环境、从业人员要求、食品原料管理、预防交叉感染及食品添加剂使用、环境卫生清洁消毒等方面开展。检查组一行着重检查了食堂操作流程、操作间设置、食堂食材处理流程的分区设置、肉类粗、精加工分区设置,以及消毒区域,并肯定了留样管理的双人双锁制度的落实。同时,对我校食品安全工作存在的问题提出了宝贵的整改建议和意见。


文字:谢晓媚

摄影:谢晓媚

编辑: 许啸海

编审:官孙平


 

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