为强化学校餐饮从业人员食品安全责任意识，切实保障全校师生饮食健康安全。2025年9月24日，我校于西苑学生食堂开展了秋季学期学校餐饮从业人员食品安全知识考试，旨在通过以考代培、以学促改的方式，检验学校餐饮从业人员在食品安全工作上的业务能力，强化他们的食品安全责任意识，进一步提升他们的餐饮服务水平，为全体师生和职工营造安全健康的校园饮食环境。

本次考核内容紧密结合日常操作实际，涵盖食品安全知识、操作规范、卫生标准等多个方面，围绕食品原料储存温度要求、常见微生物污染防控、餐具消毒流程等核心知识点设计，全面检验了我校餐饮从业人员对食品安全相关知识的掌握程度。考核结束后，第一时间整理成绩，进行结果反馈，并针对薄弱环节进行查漏补缺，帮助食堂从业人员对食品安全知识做到应知尽会，达到学有所用。

卫生健康与食品安全科科长许啸海强调，食品安全是校园工作的重中之重，全体餐饮从业人员必须牢固树立安全意识，严格遵守操作规范。他指出，本次考试不仅是对食品安全知识的检验，更是提升餐饮服务质量的重要契机。在座各位要时刻保持警惕，把好原材料采购关、加工制作关和食品留样关，确保师生用餐安全。同时希望大家以此次考试为契机，查漏补缺，切实提高业务水平和服务意识。